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土豆和什么一起炒好吃
2019-03-14 17:29 大众养生网   

文章导读

土豆这种食材,既可以当成菜来炒着吃,也可以当做主食来食用。可以说,土豆是我们生活当中必不可少的一种食物。那么,我们在食用土豆的时候,和什么蔬菜一起搭配起来比较好呢?其实,在常见的菜品当中,土豆块和青椒、茄子制作的地三鲜就是一道美味的食物哦。

营养分析

1.中和养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

2.宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生

3.降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用

4.补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5.降压作用:土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。

土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用,能防止高血压和保持心肌的健康。

【适宜人群】

一般人均可食用。糖尿病患者不予过度食用。作者:zhenzhen

 

责任编辑: 4007ZG

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