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蚂蚁该如何上树 四川传统美食的魅力你能否把持住
2019-08-29 18:31 男人窝   

蚂蚁该如何上树,四川传统美食的魅力你能否把持住?要知道作为一个吃货,见到这样的名字,自然充满好奇,并且压抑不住自己那颗躁动要吃的心,蚂蚁该如何上树?这样的传统美食你又能否抵抗的住呢?今天,小编怀着激动的心情给大家好好讲讲何谓蚂蚁上树?

蚂蚁上树

蚂蚁不是真蚂蚁,上树也不会真上树,蚂蚁上树是中国四川传统名菜,主料为常见粉丝和一些猪肉碎末末,猪肉碎末搭配细细粉条,远远看去,就如一只只小蚂蚁爬在树枝上一样,这种美食来自于窦娥故事,没钱买菜,用借来的肉末和年前剩下的粉条做成了这个家常菜,这一来源也给这道菜带来了一些传奇色彩,让人们更加迫不及待的想要去看看这蚂蚁上树是怎样的神奇。

蚂蚁上树

如果要用词语来形容它,那么就是口味清淡,爽滑无比,色泽红亮,适宜家常,当瘦肉末贴在粉条上,吃起来也是别有一番风味。本菜也因为这个形象来取名,蚂蚁当做肉末,粉条当做一根根树条,稍微一看,形象十分逼真。又因为粉条本身透亮光滑,油亮发光,挑起来的时候柔软滑嫩,附着在上面的肉沫十分香嫩,风味也显得别致,着实成为家常菜中的上品。

蚂蚁上树

蚂蚁该如何上树?四川传统美食的魅力你能否把持住?要知道成都这个城市,拥有几千年的历史,很多美食文人都是来客,还有一句俗话“不在蜀中不为诗与食”,四川不只是火锅最为著名,其中的其他美味也是让人垂涎欲滴,再这样一个食与食并存的城市,看蚂蚁如何上树,品一品这个四川传统美食,感受它的魅力。

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责任编辑: 4041WCHEN

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