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金牛座的秘密,一个正在快速崛起的新品牌

2021-04-29 17:22 TOM   

天猫开店45天内,被阿里零食类目分享会中点名表扬、受邀出席卤味趋势发布会作为嘉宾演讲,更是有汪峰带货,在薇娅直播间上架后随即销售一空。这就是牛肉零食类目的新消费品牌“金牛座的秘密”,创造的新品牌速度。

是什么赋能了“金牛座的秘密”如此快节奏的突围能力,在短短45天内就获得了业内认可?让我们通过其在卤味趋势发布会中的分享,来一窥端倪。

金牛座的秘密,一个正在快速崛起的新品牌

目前牛肉零食行业,无法满足消费群体的期待

“金牛座的秘密”的品牌总经理彭明伟表示:“有一天想吃牛肉干,但是在网上商城翻了几页都找不到一个让人值得选择的品牌。” 通过大数据监测发现“牛肉干”是搜索栏的高频词汇,但是这个行业尚未跟上消费升级的步伐,难以满足年轻化消费群体的期待。

市面上牛肉干食品定价悬殊巨大,造成了消费者对肉质成分、添加剂等问题的顾虑。常规市场一斤牛肉价格在40元上下,2-3斤的牛肉才能做1斤牛肉干,核算成本就需要100多元。而市面上的牛肉干产品价格却参差不齐,甚至还有低于牛肉本身价格。315刚爆出鸭肉混做牛肉;更有甚者,通过采购走私肉、病死肉,过度添加一些辅料来增重。导致消费者体验很差,对牛肉干产品失去信任,致使整个行业发展缓慢。

缺少优质的头部品牌,很容易在购买过程中踩雷。“金牛座的秘密”一开始就瞄准了市场痛点,秉承着“尊重生命,敬畏食材”的理念,不但在口味及食品成分上创新和优化,始终遵循着品质至上的价值主张,致力于创造出符合当下消费者期望遇到的健康牛肉类产品。朝向牛肉食品行业的“品牌标杆”道路前进。

树立行业标杆,打造产业品牌

足够的美味与更清洁的配方,是获得消费者们信赖的根本理由。作为快消零食“金牛座的秘密”通过原材料的升级和制作工艺的提升迭代,为消费者带来原料上乘、且更为健康美味的零食产品。

精选可溯源的优质原切牛肉,从源头保障了牛肉的品质。在配方上聘请了前米其林餐厅厨师,以及一些老牌专门研发牛肉类食品的工程师共同研发。值得一提的是,冷吃牛肉的畅爽麻辣味,荣获了食品界奥斯卡——“ITI国际美味奖章”认证。

彭总表示:“牛肉本身很健康,它低脂高蛋白,是适合所有人群食用的。牛肉零食可以让牛肉更方便食用,成为适合全家上下的优质零食。我们品牌与众不同的地方是只做牛肉,专心把与牛有关的这一件事情做的更好,为用户提供全家可以品味的安心牛肉零食。”

金牛座的秘密,一个正在快速崛起的新品牌

成就牛肉的无限可能

另外,作为快消零食,还需要把控的是新品的节奏。消费者喜欢新鲜的刺激,品牌需要不断的推陈出新。“我们未来想做的是任何和牛肉相关的事,研发创新的牛肉产品,打造和用户有趣的互动方式。”彭总说道,为了留住年轻人猎奇而善变的心,抓住他们味蕾的同时,还需要不断玩出新花样,“金牛座的秘密”还在不断地探索如何与消费者共同碰撞出有趣的火花。

不得不承认,作为一个新锐品牌,在开店45天内取得这样的成绩,它年轻化的品牌调性和经得起推敲的产品品质是功不可没的。未来品牌是否能如预期,成长为一方新消费品牌的代表,还让我们拭目以待。

 

责任编辑: WY-BD

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