金牛座的秘密，一个正在快速崛起的新品牌

天猫开店45天内，被阿里零食类目分享会中点名表扬、受邀出席卤味趋势发布会作为嘉宾演讲，更是有汪峰带货，在薇娅直播间上架后随即销售一空。这就是牛肉零食类目的新消费品牌“金牛座的秘密”，创造的新品牌速度。

是什么赋能了“金牛座的秘密”如此快节奏的突围能力，在短短45天内就获得了业内认可？让我们通过其在卤味趋势发布会中的分享，来一窥端倪。

目前牛肉零食行业，无法满足消费群体的期待

“金牛座的秘密”的品牌总经理彭明伟表示：“有一天想吃牛肉干，但是在网上商城翻了几页都找不到一个让人值得选择的品牌。” 通过大数据监测发现“牛肉干”是搜索栏的高频词汇，但是这个行业尚未跟上消费升级的步伐，难以满足年轻化消费群体的期待。

市面上牛肉干食品定价悬殊巨大，造成了消费者对肉质成分、添加剂等问题的顾虑。常规市场一斤牛肉价格在40元上下,2-3斤的牛肉才能做1斤牛肉干,核算成本就需要100多元。而市面上的牛肉干产品价格却参差不齐，甚至还有低于牛肉本身价格。315刚爆出鸭肉混做牛肉；更有甚者，通过采购走私肉、病死肉，过度添加一些辅料来增重。导致消费者体验很差，对牛肉干产品失去信任，致使整个行业发展缓慢。

缺少优质的头部品牌，很容易在购买过程中踩雷。“金牛座的秘密”一开始就瞄准了市场痛点，秉承着“尊重生命，敬畏食材”的理念，不但在口味及食品成分上创新和优化，始终遵循着品质至上的价值主张，致力于创造出符合当下消费者期望遇到的健康牛肉类产品。朝向牛肉食品行业的“品牌标杆”道路前进。

树立行业标杆，打造产业品牌

足够的美味与更清洁的配方，是获得消费者们信赖的根本理由。作为快消零食“金牛座的秘密”通过原材料的升级和制作工艺的提升迭代，为消费者带来原料上乘、且更为健康美味的零食产品。

精选可溯源的优质原切牛肉，从源头保障了牛肉的品质。在配方上聘请了前米其林餐厅厨师，以及一些老牌专门研发牛肉类食品的工程师共同研发。值得一提的是，冷吃牛肉的畅爽麻辣味，荣获了食品界奥斯卡——“ITI国际美味奖章”认证。

彭总表示：“牛肉本身很健康，它低脂高蛋白，是适合所有人群食用的。牛肉零食可以让牛肉更方便食用，成为适合全家上下的优质零食。我们品牌与众不同的地方是只做牛肉，专心把与牛有关的这一件事情做的更好，为用户提供全家可以品味的安心牛肉零食。”

成就牛肉的无限可能

另外，作为快消零食，还需要把控的是新品的节奏。消费者喜欢新鲜的刺激，品牌需要不断的推陈出新。“我们未来想做的是任何和牛肉相关的事，研发创新的牛肉产品，打造和用户有趣的互动方式。”彭总说道，为了留住年轻人猎奇而善变的心，抓住他们味蕾的同时，还需要不断玩出新花样，“金牛座的秘密”还在不断地探索如何与消费者共同碰撞出有趣的火花。

不得不承认，作为一个新锐品牌，在开店45天内取得这样的成绩，它年轻化的品牌调性和经得起推敲的产品品质是功不可没的。未来品牌是否能如预期，成长为一方新消费品牌的代表，还让我们拭目以待。